一套出神入化的互联网打法，以“速度”著称的瑞幸堪称这两年餐饮业的“传奇”。
今年，瑞幸又以“熟悉的配方、熟悉的味道”推出茶饮品牌——小鹿茶，而就在瑞幸方面宣布开放加盟，要“18个月回本”的时候，有业内人士发现，“小鹿茶”的商标竟然有被抢注风险。
商标网数据显示，“小鹿茶”商标的申请记录共有48条，其中瑞幸咖啡品牌方申请注册了44件，且这些商标全部处于“等待实质审查阶段”。4条被他人注册的商标类别中，“小鹿茶”的第43类商标已被抢注。第43类商标被指定使用在“宴席、咖啡馆、自助餐厅、饭店、快餐馆、酒吧服务、汽车旅馆、流动饮食供应、茶馆等服务上，被认为是餐饮行业的“核心商标”。
“核心商标”被抢注，瑞幸或将迎来“商标劫”
一起来“渡劫”？
近几年，山寨风愈刮愈猛，其中一个主要因素便来源于商标的山寨抄袭、抢注，花大力气打假，劳心劳力，甚至最后两败俱伤的餐饮品牌并不鲜见。
1、无奈更名的喜茶
喜茶的火爆让市场上迎来了层出不穷的“各类”喜茶，品牌一直在通过各种渠道严辞声明，积极打假。很多人却不知道，在“喜茶”商标之前，喜茶品牌方也曾因商标问题无奈更名。
“喜茶”品牌方最初使用“皇茶”作为品牌商标名称，后却因无法注册商标被动放弃。喜茶官网上曾就“皇茶”特别声明：市场上所有以“皇茶”为名称的门店都不是我们开设的，我们不接受任何形式的加盟。
2、对簿公堂的鲍师傅
提到商标维权案便不得不提到鲍师傅，去年因商标问题对簿公堂的鲍师傅曾在餐饮业引起轩然大波，再次为餐饮人敲响警钟。
2017年，只做直营的鲍师傅发现在网上有一家可以加盟的“鲍师傅”，且在全国范围内已经开出近百家加盟店，遂向对方提起维权诉讼。在这场“真假鲍师傅”案中，原鲍师傅只在30类糕点类别上注册了商标，而对方则注册了与“鲍师傅”品牌相近的商标，且在“啤酒、矿泉水、奶茶等”，以及“餐馆餐厅等”类别上注册了类似商标，这成为这场维权案的争议所在。
3、被山寨“反超”的鹿角巷
日前，在安徽合肥仅有一家门店的鹿角巷将该地区的24家山寨门店告上了法庭，被告被判处立即停止侵权行为并赔偿原告16000元至20000元不等的经济损失。虽然取得了胜诉，但在打假维权这条路上并没有真正的胜利。据悉，鹿角巷方面在10月份发布才会商标审核结果。
4、3年仅获赔5万的庆丰包子
2016年，“北京庆丰”与“山东庆丰”长达3年的维权案落下帷幕，被告“山东庆丰”被判立即停止使用“庆丰”标识等侵权行为，并赔偿原告5万元。近两年，庆丰包子依然不断在“打假”，维权。
餐饮品牌为何频频“在劫难逃”
对于很多餐饮品牌来说，与山寨店面的周旋就像是在“打地鼠”，刚刚打下一个，下一个又毫不客气的蹿出来了。“打假”成为很多餐饮品牌逃不掉，且需要持续进行的一个行为。
1、品牌及商标意识欠缺
关于商标注册问题，鹿角巷方面曾回应“火得来太快，来不及注册”；鲍师傅创始人鲍才胜才表示：“鲍师傅专注于做糕点，仅注册了糕点类而忽略了其他类别”……
目前，企业品牌及商标意识的欠缺，仍是企业出现商标纠纷的主因。
2、山寨成本低，但维权成本高
“北京庆丰”对“山东庆丰”进行了长达3年的诉讼后，结果是获得了5万的赔偿。对于“北京庆丰”来说，3年的诉讼成本就岂止于5万；而对于“山东庆丰”来说，停止使用该商标后，大可改头换面进行其他的餐饮营业行为，赔偿数额更是不值一提。
低犯错成本与高维权成本形成鲜明对比，这正是商标维权的一大痛点，也是山寨盛行的一大主因。
3、对市场缺乏预判
鲍师傅、鹿角巷、庆丰包子……这些餐饮品牌都有一个共同特点，就是山寨店面数量远高于正牌店面。鲍师傅还曾遇到正牌店面与山寨店面在一条街上“正面遭遇”，且消费者真假难辨的情况。
对市场缺乏预判而导致“后来者”居上，在这种情况下，即便维权成功，品牌建设与维护的意义也已大打折扣。
“渡劫”不如“化劫”
在这些维权案例中，几乎每一个餐企都在被动“渡劫”，在出现山寨店面与商标争议后被动地“找回”市场，“驱逐”山寨，然而，为何不主动出击，抢先一步获得商标话语权，将所谓的“劫数”化于无形呢？
1、及时注册商标
商标注册是在“没火”之前或更早。
餐饮业的很多商标之争，一方面来源于餐厅对于商标名称缺乏一定的调查，导致被“无意”抢注；另一方面则来源于餐厅火爆之后他人的恶意抢注，恶意抢注的现象在餐饮业非常严重。所以，商标注册要“趁早”。
2、跨类别、区域、行业，及近似注册
眉州东坡共注册了456个商标，其中包括眉州东坡香肠、眉州东坡肘子、东坡肥肠、东坡扣肉等特色产品；娃哈哈还另外注册了娃哈娃、哈哈娃、哈娃哈等……
在餐饮行业，商标注册会涉及多个商标类别，如食品类的29类、调味品与糕点类的30类、饮料类的32类、酒类的33类、食品加工类的40类、餐厅饭店类的43类、营养与饮食指导的44类等等，最稳妥的办法是包括特色产品，经营内容在内的“全类别注册”，杜绝与鲍师傅一样的尴尬。如果跨国跨区域，跨行业运营，更需要“面面俱到”，同时，像“娃哈娃”这样的近似注册也非常有必要。
3、特色包装专利申请与形象logo注册
麦当劳叔叔、肯德基上校，以及鹿角巷的鹿角图案等等，除了名称外，这些代表着品牌形象的logo、形象物，也需要进行注册。
除此之外，具有明显品牌辨识度，或是成为品牌一大特色的包装，也应进行专利申请，以最大化保证品牌影响力的完整度。
从新晋网红到餐饮老字号，几乎每一个成功的餐饮品牌背后都伴随着肆虐的山寨风，其中，商标之争是风起的源头。未来，餐饮业依然未迎来数不尽的“商标劫”，依然会有大量品牌在栽在商标争议的“坑”里。
在这里，希望每一位餐饮人都不断提升品牌与商标意识，尽可能地避开山寨争议，最大化地保护自己的合法权益。
新闻来源：百家号
